«Τον Κεντέρη και την Θάνου τους προσέχω όσο και την μηχανή μου, άλλωστε τα ίδια λάδια τους ταϊζω» έλεγε σύμφωνα με ένα ανέκδοτο της περιόδου των Ολυμπιακών αγώνων του 2004, ο τότε προπονητής τους για το σκάνδαλο ντόπινγκ κατά την απολογία του. Επειδή όμως τα ανέκδοτα βγαίνουν από την ζωή, μια ματιά στους ελέγχους του ΕΦΕΤ (που πάντα στις γιορτές Χριστουγέννων και Πάσχα προβάλλονται από τα κανάλια) μάλλον θα πρέπει να μας κάνει να ανησυχούμε. Θα μπορούσατε να είσαστε για παράδειγμα από αυτούς που κατανάλωσαν από τα σούπερ μάρκετ «LIDL» (ναι, αυτά που πρόσφατα απέλυσαν εργαζόμενες στη Ν.Ιωνία και την Μεταμόρφωση) την τυροσαλάτα, «SALVIS» στην οποία εντοπίστηκαν ρινίσματα μετάλλου.
Ίσως όμως να περάσατε από το περιβόητο The Mall στο Μαρούσι και να είδατε με έκπληξη την νεκρανάσταση και λειτουργία μέσα στο πολυκατάστημα των κακόφημων για χρήση μεταλλαγμένων εμβρύων κοτόπουλων KFC, που προσπάθησαν να μας πείσουν μετά το σκάνδαλο, ότι άλλαξαν διεύθυνση και ζωικά υλικά. Και επειδή το The Mall προέκυψε λόγω της χρήσης Ολυμπιακών εγκαταστάσεων, αν σκέφτεστε να πάτε στους ολυμπιακούς του Πεκίνου, το πρακτορείο Reuters, μας ενημέρωσε αυτές τις μέρες ότι: «Νέο διατροφικό σκάνδαλο στην Κίνα μετά την αποκάλυψη ότι ένα εργοστάσιο στα ανατολικά της χώρας παρασκεύαζε μαγειρικό λαρδί από επεξεργασμένα αστικά λύματα και ανακυκλωμένα ορυκτέλαια. Το ακατάλληλο λίπος διοχετευόταν σε ξενοδοχεία και εστιατόρια».
Μήπως όμως πρόκειται για εγχώριες και διεθνείς παρασπονδίες που δεν επιβεβαιώνουν τον γενικό κανόνα; Μήπως η συντεταγμένη πολιτεία φροντίζει για την καλή και επαρκή μας διατροφή; Ας δούμε κάποια παραδείγματα. «Ακυρος ο διαγωνισμός για τον φορέα διανομής φέτας σε απόρους» μας πληροφορεί με ανακοίνωσή της η Διεύθυνση Ζωικής Παραγωγής του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων. Τα παράπονά της εξέφρασε μια ΜΚΟ στη Ν.Υόρκη των ΗΠΑ που σιτίζει τους φτωχούς κατοίκους της πόλης γιατί λόγω της χαμηλής οικονομικής δυνατότητάς της προσφέρει γεύματα με χάμπουργκερ, κόστους 99 σέντς ανα γεύμα, που διατροφικά δεν είναι ό,τι καλύτερο και σε μακροχρόνια βάση τους δημιουργεί παχυσαρκία και τις παθογένειες που αυτή επιφέρει. Τουλάχιστον αυτούς δεν θα τους κρεμάσουν όπως τον Σαντάμ.
Τελικά η λύση είναι οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ και κάθε αντίστοιχης υπηρεσίας σε κάθε χώρα; Κατ’ αρχήν ο ίδιος ο ΕΦΕΤ φαίνεται να αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα αφού οι εργαζόμενοι σε αυτόν πρόσφατα έκαναν απεργία ζητώντας μεταξύ άλλων:
•Την εξίσωση των μηνιαίων αποδοχών που λαμβάνουν οι εργαζόμενοι στον Ε.Φ.Ε.Τ. με τις αποδοχές που λαμβάνουν οι εργαζόμενοι στις συναρμόδιες αρχές ελέγχου (Υπουργείο Ανάπτυξης (ΓΓΕ, ΓΓΚ, ΓΓΒ ), Επιτροπή Ανταγωνισμού, Γενικό Χημείο του Κράτους, Νομαρχιακές Αυτοδιοικήσεις, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων).
•Τη λειτουργία του Ε.Φ.Ε.Τ. ως Ανεξάρτητης Διοικητικής Αρχής συνταγματικά κατοχυρωμένης Την έκδοση των απαιτούμενων από τη νομοθεσία Υπουργικών Αποφάσεων ρύθμισης θεμάτων της εκπαίδευσης των ελεγκτών αρμοδίων αρχών ελέγχου και του προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων για να σταματήσει η φάμπρικα εκμετάλλευσης του Ε.Φ.Ε.Τ. από ιδιωτικούς εκπαιδευτικούς οργανισμούς. Τη συμμετοχή του Ε.Φ.Ε.Τ. στη μόνιμη Ελληνική Αντιπροσωπεία της Ε.Ε. Την ανάπτυξη του Ε.Φ.Ε.Τ. με στελέχωση προσωπικού και ίδρυση νέων Περιφερειακών Διευθύνσεων,(πχ σε -σε Ιωάννινα, Κομοτηνή και Μυτιλήνη).
•Η Περιφερειακή Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Κρήτης πέντε χρόνια μετά την ίδρυσή της συνεχίζει να λειτουργεί με οκτώ εργαζόμενους. -Αρχές του 2007 αποχωρούν 38 εργαζόμενοι οι οποίοι προσφέρουν διοικητική υποστήριξη τους τελευταίους 30 μήνες στον Ε.Φ.Ε.Τ.
•Τη διαφύλαξη της υλικοτεχνικής υποδομής (υπηρεσιακά αυτοκίνητα, εργαστηριακά όργανα, κτιριακή υποδομή εργαστηρίων ) που αποκτά ο Ε.Φ.Ε.Τ. ύστερα από πολύχρονες προσπάθειες των υπαλλήλων του, τη χρησιμοποίησή της μόνο για την ανάπτυξη του Ε.Φ.Ε.Τ. και όχι για την εξυπηρέτηση μικροπολιτικών σκοπιμοτήτων.
Απο την πείνα στον Τρίτο Κόσμο, εως τις διαδηλώσεις ενάντια στα μεταλλαγμένα στις ευρωπαϊκές πόλεις, απο την μαζική εμφάνιση της νέας φτώχειας (και μαζί της και της πείνας) στις μητροπόλεις του καπιταλισμού, εως την ακρίβεια στα ράφια των σούπερ μάρκετ, η απάντηση είναι μια και ενιαία, μαζί με τον αγώνα για πλήρη απασχόληση, αυξήσεις, αλλά και οικολογική ισοροπία. Ανεξάρτητα απο τα δίκαια αιτήματα των εργαζομένων στον ΕΦΕΤ που αναφέραμε πιο πάνω, αν θέλει κανείς να αντιμετωπίσει το πρόβλημα, θα πρέπει να έχει στον στόχο του, τον έλεγχο στις συνθήκες παραγωγής, τυποποίησης και διακίνησης των διατροφικών προϊόντων.
Ο μόνος ουσιαστικός τέτοιος τρόπος είναι με τον εργατικό έλεγχο στα μέσα παραγωγής, με δυνατά σωματεία (θεσμικά ενισχυμένα για να κατοχυρώνουν εναν τέτοιο ελεγκτικό ρόλο), με συνεργασία των επιστημονικών συνεργατών των συνδικάτων που διαθέτουν την σχετική τεχνογνωσία και την στήριξη απο το σύνολο του οργανωμένου εργατικού κινήματος και άλλων φορέων (πχ. Ο.Τ.Α.).
Νάσος Μπράτσος, δημοσιογράφος στην ΕΡΤ
μέλος των Financial Crimes